Igår hade vi tryffeljakt på gården. En bekant kom med sin hund som fick nosa igenom vårat änge
, och visst hittade hon lite tryffel.
Hon sprang runt som ett jehu i början. Verkligen taggad på att få leta, och med nosen mot löven så hittade hon tryffel på lite olika ställen. Det är märkligt hur den kan ligga gömd precis under markytan, och när man börjar gräva så slår doften emot en, då förstår man att den finns där.
Nu finns dryga halvkilot tryffel i min frys, tvättad och klar för användning senare i höst och vinter. Gott!
