Mera tryffel

I helgen var vi på tryffeljakt igen. Enligt vår jägare så går det bra att jaga tryffel hela hösten, och en bit in på vintern. Under förutsättning att det inte är snö och fruset förstås. Hunden var ivrig eftersom hon inte varit ute på länge.

Efter att ha nosat upp stället är det meningen att hon skall gräva fram tryffeln, utan att själv äta upp den. Något som kan vara nog så svårt om man är sugen...

Ibland drar hunden vidare till nästa spännande ställe och lämnar matte själv med grävandet. Oftast finns där något där hunden grävt. Stort eller litet.

Så här såg helgens skörd ut innan den tvättats och rensats. Den låg djupt denna gång, djupare än sist och det är lagom geggigt i terrängen, så det är mycket jord som skall bort.

Tvättat och klart blev det ungefär 200 gram att lägga i frysen. Nu får vi se vad jag kan skapa av detta. Men något gott borde det kunna bli.

Fagning

I går var det fagning i mormors änge. Med kort varsel kom relativt många grannar och vänner för att hjälpa till att få undan fjolårslöven och städa under pinnar som ramlat ner under vintern. I strålande solsken jobbade vi, och pratade, för en viktig del är ju att bara umgås...Barnen som var med ägnade en stor del av tiden åt att laga mat. Det finns ett ihåligt träd en bit in i änget. Runt det ligger en massa stenar och där brukar barnen laga mat till de som jobbar i änget. Äldsta dottern serverar här makaroner och köttfärssås. Eller var det oxfilé och klyftpotatis..? Vackert i vilket fall!