Närproducerade ägg och laxtårta

Ägg går det åt så här till påsk, och istället för att köpa dem i affären så åker vi någon kilometer extra för att handla dem i en gårdsbutik. 40 kr/fack.

Jättefina ägg, där vi har full koll på ursprunget.

Nu är jag i full gång med påskmaten. En favoriträtt, som lagas även till jul, är laxtårta. Receptet har jag fått av en kollega.

Gör en botten av 200 gram kavring och 50 gram smör. Kör allt i matberedaren och platta ut i en pajform.

Till fyllning tar du:
5 hårdkokta ägg
200 gr kallrökt lax.
1 dl gräslök
2 msk senap
2 dl lättcreméfraiche
½ tsk salt
1 krm vitpeppar

Hacka och blanda alla ingredienserna och häll i dem i pajskalet. Dekorera med dill och räkor.

Enkelt att göra och väldigt gott!

Vill du sockerchocka dina gäster till efterrätt så lade jag 2008 ut recept på cheesecake.

Smaklig måltid!